Home Friese recepten

Friese recepten

Friesland beschikt over een aantal heerlijke Friese gerechten oftewel Fryske recepten die over de hele wereld zijn gegaan. Typisch Fries eten voor ontbijt, lunch, tussendoortje of avondeten snack. Hieronder vind je een compleet overzicht van de meest bekende Friese recepten. Denk hier bijvoorbeeld aan oranjekoek, suikerbrood of een heerlijk soepje. Typisch Friese gerechten die heerlijk zijn om ook thuis in je eigen keuken te maken.

Ontdek de Friese gerechten

In Friesland wordt al eeuwenlang op een unieke manier gekookt. Dit stukje is verweven in de Friese cultuur. Hierdoor zijn er ook veel gerechten ontstaan die niet snel worden vergeten. Op deze website zul je de traditionele Friese recepten vinden, daarnaast zullen er ook variaties van een gerecht worden geplaatst. Soms is het origineel niet meer te vinden of is een andere variant gewoon veel lekkerder. Probeer de variaties en het origineel gewoon eens uit en kijk welke het beste bij jouw smaak past. Heb je meer recepten die je hier wil zien? Geef het dan aan en wij kijken naar de mogelijkheden!

Fryske Dumkes

Fryske Dúmkes

Fryske Dúmkes, als je de Friese keuken een beetje kent heb je wellicht al eens van deze koekjes gehoord. Maar wist je al dat dúmkes het Friese woord voor duimpjes is? Het idee om...
Oranjekoek

Heerlijke Roze Oranjekoek

Oranjekoek, als je een beetje iets over Friesland weet dan mogen het duidelijk zijn dat de Friese gek zijn op hun zogeheten Oranjekoek. Als je deze Friese lekkernij ziet zou je niet gelijk aan...
Sûpengrottenbrij

Sûpengrottenbrij

Sûpengrottenbrij is een Fries dessert dat meerdere namen draagt. Zo staat het ook bekend als Pareltjesbrij of krintsjebrij dat krentjesbrij betekent. Het Nederlandse woord voor dit toetje is watergruwel. Met zo'n naam klinkt het niet...
Snert

Snert

Snert, oftewel Friese Erwtensoep is makkelijk en snel te maken met dit soep recept. Wie houdt er niet van: tijdens de koude winter een heerlijk bakje snert midden op de dag. Heerlijk na het...
Potstro

Potstro

Een oud Fries hoofdgerecht is Potstro. Dit gerecht heeft verschillende namen en staat dus ook bekend als potstroop en Roerom. Vroeger werd deze pap zelfs Luie Wievenkost genoemd. Dit kwam doordat vrouwen in de...
Friese kaassoesjes

Friese kaassoesjes

Friese kaassoesjes is een heerlijk borrelhapje voor in de avond of tijdens de koffie. Je kan ze namelijk zowel koud als warm serveren. Een makkelijk te maken recept. Deze hartige soesjes zijn natuurlijk helemaal...
Macaroni spinach (Fries)

Friese Macaroni

Macaroni, wie houdt er nou niet van deze Italiaanse lekkernij? Er zijn zoveel varianten op te verzinnen waarmee je een heerlijk vullende maaltijd op tafel zet. Misschien wist je het nog niet maar ook...